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惠州大亞灣品悅餐飲店

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1周前

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會員等級

單位性質：民營企業
所屬行業：旅游/酒店
注冊資金：100萬－500萬
員工人數：50人以下
成立日期：2018年8月31日
營業執照：

招聘職位

服務員/店員服務員/迎賓/行李員急樓面經理/主任急打荷/水臺/粘板后廚學徒急

后廚管理

廚房主管

前廳管理

前廳主管急服務員急

后廚人員

后廚打荷洗碗

職位詳情招聘職位（10）

基本信息
- 工作地點：惠州大亞灣區
- 招聘人數：2人
- 性別要求：不限
- 職位類型：全職
- 招聘部門：后廚人員
- 年齡要求：16歲以上-45歲以下
- 工作經驗：1年
- 學歷要求：不限學歷
- 住宿情況：提供住宿
職位描述

1、在廚師長的領導下，主要負責每日各廚房所需蔬菜的揀摘、洗凈；
2、具體負責對蔬菜的揀摘、洗滌、佐料的削皮摘洗以及少量海產品的摘洗；
3、應按照菜肴要求及規格進行加工；
4、負責本崗用具及場地的衛生清潔；
5、完成領導交辦的其它事宜；
6、在本崗位領導下，主工負責家禽、水產品、野味等原料的初加工；
7、具體對每天所需的家禽、水產品、野味等原料進行宰鐐、拔凈毛，去鱗去內臟，沖洗干凈；
8、根據菜肴要求對原料進行規范化加工；
9、負責本崗設備工具的保養；
10、隨時保護本崗位的及衛生包干區的清潔衛生。
11、服從本崗位的工作指令，向其負責并報告工作。
12、認真做好餐具、炊具的清潔、消毒工作，保質保量完成廚房日常清潔及通道衛生工作。
13、嚴格執行管事部清潔工作程序，做到“一刮、二洗、三過、四消毒、五保潔”的規范作業。
14、清潔和搬放各類餐具、炊具做到輕拿輕放，防止損壞，發現破損的餐具及時揀出，防止流入餐廳，并及時報告領班。
15、愛惜使用各種清潔機械和用具，及時做好保養和報修工作，確保安全有效。保持洗碗間的清潔衛生。
16、根據清潔衛生工作要求，對不銹鋼用具和銀質用具做到特別清洗。做好交接班工作。
17、完成領導安排的其他工作。
聯系我時，請說是在吉安吉州人事人才網上看到的，謝謝！
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- 聯系人：李輝
- 電話： [ 查看 ]
- 工作地址：惠州市大亞灣區萬達廣場上班路線查詢
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