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    樓面部長2700元以上 2-3K元/月
    公積金工作餐...

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    • 基本信息

    • 職位描述

      在樓面主管的領導下協(xié)助主管管好本部門的一切日常事務和工作細節(jié)。
      1、開班前例會,了解員工的出勤狀況,檢查員工的儀容儀表,布置當天的工作任務并根據(jù)主管編排的工作崗位安排服務員上見崗。
      2、檢查所管區(qū)域的臺、凳、椅及臺面配備的擺設,所需用品用具是否充足,電器設備和燈光有無問題。
      3、督促員工搞好衛(wèi)生并進行整體檢查,注意衛(wèi)生死角的清理,發(fā)現(xiàn)不合格之處,分配下屬做好。
      4、檢查餐具及用品用具數(shù),并安排清潔衛(wèi)生,檢查汁、醬等物品的收發(fā)情況,做好補充工作。
      5、向出品部了解當天的供應品種,搞清楚當天的沽清品種和需要促銷的出品。
      6、在指定的時間內(nèi),根據(jù)實際工作情況安排好員工的宵夜。
      7、客人結(jié)賬時幫客人結(jié)賬,收錢時注意禮貌用語,禁止私拿小費。
      8、安撫服務員的工作情緒,處理服務員之間和在工作中出現(xiàn)的問題,若情況嚴重時及時向主管反映。
      9、檢查服務員的工作和服務程序,隨時督促員工的服務態(tài)度、工作成效、儀容儀表、工作紀律、服務規(guī)范等,發(fā)現(xiàn)問題及時解決和指正,并向上級匯報。
      10、逐步做好收市工作(從不影響客人為準),清點小費、餐牌、餐具、用品用具等到,并督促做好衛(wèi)生工作。
      11、做好當天的工作記錄,并開班后會總結(jié)今晚的工作情況,對所發(fā)生的有關問題和事件進行評講和指正。
      12、進行收市后的安全檢查、注意火災隱患、關閉所有燈光并鎖好家私柜和門窗。
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    • 聯(lián)系方式

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