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                            廚師長/行政總廚
                            
                            

                            
                            
                                4-5K元/月
                            
                            
                                
                                    
                                
                            
                            
                            
    
                                江門國根餐飲管理有限公司
                                
                            
    
                            
                        
    

                    
    

                    
    
                        
                    
    
                
    
                
    
                    
    
                                  
                         
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    投遞簡歷
    
                        
                    
    
                    
    
                        
                        
                        
                        
                        
                        
                        
                    
    
                    
    
		
                        
                    
	
    
                
    
            
    
            
    
                
    
                    
                
    
                
    
                    
                    



                    
                    
    
                        
      
                            
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                                    基本信息
                                
      
                                
      
                                    
        
                                        
      • 
                                            
        工作地點：江門蓬江區
        
                                        
        • 
                                        
      • 
                                            
        招聘人數：不限
        
                                        
        • 
                                        
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        性別要求：不限
        
                                        
        • 
                                        
      • 
                                            
        職位類型：全職
        
                                        
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        招聘部門：
        
                                        
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        年齡要求：不限
        
                                        
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        工作經驗：不限
        
                                        
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        學歷要求：不限學歷
        
                                        
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        住宿情況：面議
        
                                        
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                                    職位描述
                                
      
                                
      
                                    
      職位描述: 
      1、制定作業流程、工藝設計、菜品量化標準制作流程； 
      2、組織和指揮廚房工作，監督食品制備，按規定的成本生產優質產品。 
      3、根據公司的經營目標，負責菜單籌劃和更換工作，負責產品規格和原料采購規格的審定工作。 
      4、協調廚房內部及與其它部門之間的關系，根據廚師的能力與技術特長，決定各崗位的人員安排和工作調動。 
      5、對廚房的設備進行科學管理與合理運用，并編制廚房工作時間表，檢查對員工的考勤考核定期聽取工作匯報，及時處理工作中的問題。 
      6、負責菜點質量檢查，總結分析生產經營情況，改進生產工藝，準確控制成本，使廚房的生產質量和效益不斷提高。 
      7、主動征求客人及餐廳對產品質量的生產供應方面的意見，采取有效的改進措施。巡視各崗位工作的安排及執行情況，檢查廚房食品及環境衛生狀況，檢查貯存原料及食品的質量和數量，及時安排解決發現的問題。 
      8、根據餐飲推銷計劃和季節，計劃組織菜肴的生產工作，不斷更新和豐富菜肴品種，完成上級布置的其他各項工作。 
      9、招聘、培養、選拔各級廚師人才、建立健全廚師人才隊伍激勵、晉升、績效機制并強化執行。
      崗位要求： 
      1、 熟悉各項管理流程和管理規范、了解市場發展趨勢、主動把握餐飲市場動態； 
      2、 能夠運用**的廚房烹飪技巧，創造新菜式并為所有食品加工及展示樹立有效標準； 
      3、 良好的培訓、組織、管理、協調及語言表達能力，能夠高效帶領整個團隊工作； 
      4、 有中餐餐飲企業從業經驗。
      一經錄用，待遇從優：
      1、豐厚薪酬 ：底薪+包吃住+業績獎金+**員工獎，做六休一；
      2、其他福利：

          a、每年均有加薪機會（加薪幅度視乎個人努力而定）；
       b、員工福食和員工優惠；
       c、培訓及廣闊的發展平臺和晉升機會。

       


      聯系我時，請說是在吉安吉州人事人才網上看到的，謝謝！
      
                                
      
                            
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      競爭力分析
      
                                    
      
                                    
      
                                        
      
                                            
                                        
      
                                        
      
                                            
      
                                                
      
                                                    你的競爭力超過了
                                                
      
                                                
      
                                                    
                                                
      
                                                
      
                                                    的求職者
                                                
      
                                            
      
                                            
      
                                                查看完整個人競爭力>>
                                            
      
                                        
      
                                    
      
                                
      
                            
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                                    聯系方式
                                
      
                                
      
		
                                    
        
                                        
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                                                羅總
                                                
                                            
        
                                        
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                                                工作地址：
                                                江門市蓬江區勝利路19號金瑞廣場2層暨五邑城右手邊直入50米農商銀行對面
                                                
                                            
        
                                        
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                                    溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
                                
      
                            
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